|
|
Bietjessalade Met Sinaasappel En Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 500 gr gekookte bietjes * 2 sinaasappels * 2 bosuitjes * 3 el olijfolie * 2 tl (grove) mosterd * peper * zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de bietjes en schaaf ze in dunne plakjes. Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliezen uit. Vang het uitlekkende sap op. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in schuine ringetjes. Klop een dressing van de olijfolie, het opgevangen sap, de mosterd, peper en zout naar smaak. Schep de dressing door de bietjes en laat ze in de koelkast ca 30 minuten op smaak komen. Schep vlak voor het serveren de sinaasappelpartjes en de bosui erdoor.
|
|
|